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Dale un toque picante y refrescante a tus hamburguesas y perros calientes con este delicioso relish picante de jalapeños hecho en casa. Esta receta fácil de preparar transformará tus barbacoas en eventos llenos de sabor y emoción. Si buscas más opciones picantes para condimentar tus comidas, no dudes en explorar nuestro índice de recetas picantes, que incluye otras muchas salsas para poner a prueba tu paladar —y tu resistencia al chile—.
Ingredientes
- 12 jalapeños, sin semillas
- 1 tomate, cortado en rodajas
- 4 dientes de ajo
- 1/4 de cebolla, cortada en trozos grandes
- 2/3 de taza de cilantro picado
- 1/3 de taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- Un toque de comino
Elaboración
- Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
- Tritura hasta obtener una textura de salsa picante. Puedes ajustar la textura a tu gusto, haciéndola más gruesa o fina.
- Utiliza la salsa de inmediato o, para obtener un sabor óptimo, refrigérala durante 1 o 2 horas antes de usarla para permitir que los sabores se mezclen. Dejarla reposar (en el refrigerador) durante la noche también puede maximizar su picante.
Receta básica para huir del clásico Relish
Este relish picante de jalapeños casero es perfecto para darle un toque especial a tus hamburguesas y perros calientes. Es fácil de preparar y tiene un sabor increíble.
Si quieres experimentar con diferentes niveles de picante, puedes sustituir los jalapeños por chiles serranos o incluso habaneros, pero ten en cuenta que el salto en picante puede ser bastante grande. Esta receta es ideal para disfrutar fresca, pero también se conserva muy bien en frascos para uso posterior. ¡Prepárala y sorprende a tus invitados con este delicioso aderezo picante!
