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La salsa Hoisin, a menudo utilizada como glaseado para pollo y cerdo a la parrilla, puede transformarse en una deliciosa salsa BBQ casera que une lo mejor de dos mundos. Su dulzor y picante se complementan perfectamente con el matiz ácido del ketchup, creando una mezcla intrigante y suculenta.
Pero eso no es todo: el toque exótico del vinagre de arroz y la salsa de soja elevan esta salsa a un nuevo nivel. Si buscas darle un nuevo giro a tus asados, y experimentar con sabores que salen de lo común, esta es tu receta. La salsa en sí es muy versátil, y puedes añadirlo a cualquier carne.
Ingredientes
Para preparar esta salsa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 cucharadas de salsa Hoisin
- 6 cucharadas de ketchup
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa Sriracha
Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones.
Elaboración
El proceso para elaborar la salsa Hoisin BBQ es sencillo. Sigue estos pasos:
- Añade todos los ingredientes a un bol de mezcla.
- Remuévelos hasta que estén completamente combinados.
- Listo. Puedes guardarlo unos días en frío si no las vas a consumir de forma inmediata.
La salsa Sriracha es opcional. Si bien proporciona un incremento de picante, no contribuye significativamente al sabor global. Si prefieres, puedes usar una cuarta o media cucharadita de polvo de pimienta cayena. Asegúrate de revolver bien la salsa para incorporar completamente la cayena si decides usarla.
Una salsa única que tienes que probar sí o sí
Esta salsa BBQ con sabor a Hoisin es perfecta para cerdo a la parrilla, pero también funciona muy bien con pollo a la parrilla e incluso con el pato. La combinación de dulzura y picante de la salsa Hoisin con el toque ácido del ketchup crea una armonía de sabores única. Añade un poco de Sriracha para un extra de picante, o manténlo clásico sin ella. ¡Experimenta y dale a tus platos un toque único y exótico!
Además, si buscas variantes de la salsa BBQ, puedes probar la Salsa BBQ de Habanero y Cereza, con un contraste de sabores en la cima y mucho picante, o la Salsa BBQ de Bourbon Picante, que aporta una deliciosa dulzura terrosa. Y si te sientes especialmente aventurero, ¿por qué no intentas hacer tu propia salsa Hoisin casera?
Esperamos que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa y única salsa BBQ con sabor a Hoisin. ¡Buen provecho!
