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Si eres un amante de los sabores picantes, seguro que te encanta disfrutar de una buena salsa con una chispa de alegría. Sin embargo, estamos seguros de que la experiencia se te volverá algo desagradable si esa misma salsa se te corta. Que una salsa se corte es habitual, y también es una de las … Leer más

Puede ocurrir. Estás elaborando una salsa y te acabas pasando al echar picante. Esto suele ocurrir bastante cuando utilizamos chiles secos o en polvo. También es habitual si usas pimientos demasiado picantes y no controlas bien las cantidades. En cualquier caso, siempre y cuando no hayas terminado de cocinar, hay una serie de ingredientes que … Leer más

A todos se nos ha ido alguna vez la mano con el picante. Ya sea por no probar mientras cocinamos, o por subestimar el poder de un chile, seguro que más de una vez has terminado de cocinar un plato y, al sentarte a la mesa, has sentido que has metido la pata hasta el … Leer más